В любом направлении!
Гидравлическая платформа с лебёдкой!
Перегрузка в фуры!
Перевозк
(14-01-2019)
На правах рекламы
Статистика сайта
Мягкие пикантные булочки с ветчиной и сыром.
09 июня 2021, 11:03 |
Эти вкусные булочки очень хороши для перекуса. Их можно подать к завтраку, взять на обед в школу и на работу или дополнить ими хлебную тарелку к обеду.
Ингредиенты (на 12 булочек)
Мука — 220 г
Сливочное масло — 50 г
Соль — 5 г
Молоко — 150 г
Ветчина — 100 г (порезать кубиками)
Сыр твердый — 40 г (натереть)
Сахар — 1/2 ч. ложки
Быстрорастворимые дрожжи — 10 г
Для помазки: 1 ст. ложка молока + 1 яйцо
Приготовление
Быстрорастворимые дрожжи всыпать в молоко (в молоке комнатной температуры или слегка разогретом дрожжи растворятся быстрее).
Смешать в миске муку с солью, натертым сыром, сахаром. Сделать углубление и влить молоко с дрожжами . Добавить масло, размягченное при комнатной температуре. Замесить тесто руками (но можно и миксером) .
Раскатать тесто, высыпать на него ветчину, аккуратно перемешать, обернуть пленкой или фольгой и поставить в холодильник на 20 минут.
Отдохнувшее тесто раскатать скалкой на слегка посыпанной мукой поверхности в пласт высотой 1- 1,5 см.
Формой для печенья или стаканом вырезать булочки.
Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
В миске слегка взбить яйцо с молоком и смазать булочки.
Выпекать примерно 15 минут при температуре 200 градусов — булочки должны подняться и красиво зарумяниться. Когда булочки немного остынут, можно снимать их с противня.
Подавайте булочки теплыми или холодными в качестве основы для бутербродов с сыром, как отдельное блюдо ( к чаю, пиву), или вместо хлеба.
Советы:
Ветчину в булочках можно заменять на любые, в том числе и копченые, колбасы, вареную курочку, телятину, свинину.
Для разнообразия попробуйте посыпать булочки сверху тертым сыром. Если не любите зажаристый сыр, то посыпьте булочки сыром за 5 минут до готовности. Тогда сыр успеет только расплавиться.
Регулируйте соль в булочках по своему усмотрению. Если булочки подаются вместо хлеба или готовятся для школьного завтрака, соли кладите немного. Если булочки будут закуской на пивной вечеринке, есть смысл сделать их более солеными и даже поперчить.
Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!
Вы можете авторизироваться с помощью предложенных социальных сервисов для добавления комментария. Комментарии от авторизованных пользователей добавляются в каталог без проверки администратора.
Вы можете войти используя:
Помощь
Вы просматриваете полную версию новости.
Чтобы распечатать новость, выберите ссылку "Версия для печати".
Вы можете участвовать в рейтинге новостей. Для этого поставьте свою оценку данной новости.
Вы можете просмотреть новости по другим меткам.
Вы можете установить данную новость, на свой сайт, воспользовавшись ссылкой "Добавить в блог".
Вы можете оставить свой комментарий к данной новости (если комментарии к новости разрешены), используя форму для добавления комментария.