Сначала разогреваем духовку. Красный лук чистим и режем пополам. От семечек чистим красный перец. Половинку перца и лука мелко шинкуем. Чистим чеснок и имбирь, измельчаем с остатками лука и перца в блендере.
Ставим сковородку на сильный огонь, выкладываем половину сливочного масла, кладем фарш и пасту карри. Жарим 5 минут, часто помешивая, пока фарш не станет светло-коричневым.
Добавляем нарезанные лук и перец + заправку из блендера.Выпариваем вместе на маленьком огне, потом готовим еще минут 10, иногда помешивая.
Картошку чистим и режем на кусочки, затем варим в подсоленной воде.
В фарш добавляем помидоры и немножко воды, тщательно вымешиваем, увеличиваем огонь до максимального и доводим до кипения. Снова убавляем огонь до самого маленького и томим около получаса.
Стебли кориандра мелко режем, картошку отцеживаем от жидкости, кастрюлю ставим на средний огонь, добавляем в нее масло и стебли кориандра, семена горчицы. Жарим 1 минуту, затем добавляем картошку, выключаем, добавляем остатки масла, соль и перец, листья кориандра. Переминаем в пюре.
Горох добавляем к пряной смеси фарша, тщательно перемешиваем, солим и перчим, выкладываем в форму для выпечки. Выкладываем на фарш пюре, разравниваем.
Берем вилку и взбиваем верхнюю часть пюре — это позволит нам получить великолепную и всеми любимую хрустящую корочку. Сбрызгиваем оливковым маслом, солим перчим и отправляем в духовку примерно на 45 минут.
Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!
Вы можете авторизироваться с помощью предложенных социальных сервисов для добавления комментария. Комментарии от авторизованных пользователей добавляются в каталог без проверки администратора.
Вы можете войти используя:
Помощь
Вы просматриваете полную версию новости.
Чтобы распечатать новость, выберите ссылку "Версия для печати".
Вы можете участвовать в рейтинге новостей. Для этого поставьте свою оценку данной новости.
Вы можете просмотреть новости по другим меткам.
Вы можете установить данную новость, на свой сайт, воспользовавшись ссылкой "Добавить в блог".
Вы можете оставить свой комментарий к данной новости (если комментарии к новости разрешены), используя форму для добавления комментария.