Такие мышки-картошки порадуют не только малышей, но и вполне серьёзных взрослых. Это блюдо можно готовить вместе с детьми. Для них это будет и игра, и приобретение новых знаний и навыков.

Кроме этого, блюдо картошка фаршированная сыром замечательно подходит для детского рациона, потому что богато углеводами, кальцием и витаминами. Наполнять картошку можно различными начинками, твёрдый сыр можно заменить сыром Бри.

Ингредиенты

8 картофелин (каждая по 150 г)
Соль
2 моркови
150 г твёрдого сыра
2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
Масло для формы
8 чёрных маслин без костей
16 листочков любимой зелени для ушек
Вареные спагетти для хвостиков
150 г ветчины

Приготовление

1. Вымойте картофель, очистите его так, чтобы он по форме напоминал маленьких мышат. Продольно срезать “крышку” у каждой картофеля. У каждого картофеля вырезать внутри мякоть, оставив стенки по 1 см толщиной.
2. Картофель отварить в подсоленной воде в течение 10-15 минут, процедить и приправить солью.
3. Вымойте, очистите и мелко натрите морковь. Сыр нарежьте мелкими кубиками. Смешайте морковь, мелко нарезанную ветчину, сыр и мелко нарезанный лук, заполните начинкой картофель. Накройте крышечками.
4. Противень для выпечки смажьте маслом, положите на него «мышат», выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 ° C около 30 минут.
5. Разрежьте каждую оливку на 3 дольки и сделайте мышатам глазки и носики. Из листьев зелени сделайте ушки, а из отварных спагетти сделайте хвостики.

Попробуйте, вам обязательно понравится! И не забудьте поделиться с друзьями этим замечательным рецептом!